Θέλω να γίνω μάγειρας -Περιπέτειες ενός μάγειρα- Μιχάλης Δαμιανός (έγχρωμη έκδοση) εκδ. 24γράμματα
Ένα μοναδικό λογοτεχνικό ανάγνωσμα για τον κόσμο της επαγγελματικής εστίασης,
Για πρώτη φορά στην ελληνική βιβλιογραφία ένας επαγγελματίας και έμπειρος chef, ο Μιχάλης Δαμιανός, μεταφέρει στο χαρτί όχι μόνο σπάνιες και απλές συνταγές (με τρόπο φυσικό σαν να μιλάνε δυο φίλοι) αλλά και τα όνειρα, τις σκέψεις, ευχάριστα και δυσάρεστα συμβάντα από τον κόσμο της επαγγελματικής κουζίνας. Για πρώτη φορά οι κεντρικοί προβολείς δεν είναι στα υλικά του φαγητού αλλά στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων της κουζίνας και τα απίθανα προβλήματα που παρουσιάζονται για την προετοιμασία ενός και μόνο πιάτου!!!
ο συγγραφέας
Ο Μιχάλης είναι ένας περιπλανώμενος μάγειρας που κυκλοφορεί μέσα στις κουζίνες της Ελλάδας και του εξωτερικού. Επιβιώνει οικονομικά από το επάγγελμα του λαντζομάγειρα, του chef, του υπεύθυνου κουζίνας.
Στην επαγγελματική του διαδρομή κάνει stop στο Λονδίνο, ως ερωτικός μετανάστης, στη Μύκονο ως καπετάνιος γαλέρας, στην Ίο ως «κιρρωτικός» πότης, στην Τρίπολη ως παίχτης ρουλέτας.
Πολυμήχανος γυρίζει με την enduro μηχανή του στην Αθήνα, αρμενίζει το Αιγαίο με το ιδιοκατασκευής επτάμετρο ιστιοπλοϊκό του.
Συγχρόνως συνεργάζεται με αφεντικά της νύχτας, αποκωδικοποιεί τις συμπεριφορές τους, μπλέκει με τους δαίμονες της κατσαρόλας, τον τζόγο, το ποτό, κάνει προσκυνητικες αποδημίες στον Άθω και, τέλος, αυθαίρετα φτιάχνει εγχειρίδια και δεκάλογους κουζίνας. Σε όλες του τις περιπέτειες συλλέγει συνταγές, αντιγράφει μενού, ντεκόρ μαγαζιών, μαγειρεύει, μαστορεύει, οργανώνει κουζίνες και κάποιες φορές, λίγο πριν τον διώξουν, φεύγει σαν τον Mr. Nobody.
η ταυτότητα του βιβλίου
Σειρά: ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ (αρ.σειράς: 254)
Τίτλος: Θέλω να γίνω μάγειρας
Συγγραφέας: Μιχάλης Δαμιανός
Σκίτσα: Άννα Μαρία Ψιμάδα
Επιμέλεια κειμένου: Λία Τσεκούρα
Τόπος και Χρονολογία πρώτης έκδοσης:
Αθήνα, Ιούνιος 2021
Σελίδες: 242
Διάσταση σελίδας: 14x21cm
Γραμματοσειρά: Myriad Pro
Χαρτί: Chamois 120gr
ISBN: 978-6182-012-086
Εκδόσεις: 24γράμματα / Γιώργος Δαμιανός
Διεύθυνση / Κεντρική Διάθεση:
Λεωφόρος Πεντέλης 77, Χαλάνδρι 152 34
Τηλ.: +30 210 612 70 74
Email: [email protected]
Web site / e-shop: www. 24grammata.com
Copyright © 2021 24γράμματα
H γραφιστική επεξεργασία
έγινε στο ατελιέ γραφικών τεχνών
των εκδόσεων 24γράμματα
(Λεωφ. Πεντέλης 77, Χαλάνδρι, τηλ. 210 612.70.74)
Υπεύθυνος ψηφιακής σελιδοποίησης: Κατερίνα Μηνογιάννη
Δημιουργία εξωφύλλου: Κατερίνα Μηνογιάννη
Σκίτσο εξωφύλλου: Άννα Μαρία Ψιμάδα