Οικονομική των επιχειρήσεων, Κων. Βιδάλης

53 Τεχνικός εγκαταστάσεων ψύξης, αερισμού κλιματισμού Χρύσανθος Γκολώνης και Κων/νος Δηλαβέρης https://24grammata.com/product/01309/

54 Λογοτεχνική μετάφραση , διόρθωση, επιμέλεια κειμένων Μ. Λογιώτη, Δ. Ιωαννίδη, Κ. Μπαλκούρα https://24grammata.com/product/01418/

55. Τεχνικός Μηχανικών θερμικών εγκαταστάσεων και μηχανικός τεχνολογίας και Φυσικού αερίου Δηλαβέρης Κωνσταντίνος, Γκολώνης Χρύσανθος https://24grammata.com/product/01412/

Αναλυτικός Πίνακας Περιεχομένων
Κεφάλαιο 1ο
ΕΝΝΟΙΑ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ … 17
Περίληψη και Λέξεις Κλειδιά ……………………………………………………………… 17
1.1 Η ΕΝΝΟΙΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ……………………… 19
1.1.1 Εισαγωγικές σκέψεις για την έννοια της Οικονομικής
των Επιχειρήσεων …………………………………………………………………………. 19
1.1.2 Έννοια, Διακρίσεις και Εργαλεία της Οικονομικής Επιστήμης .. 20
Αντικείμενο της Οικονομικής Επιστήμης …………………………………….. 20
Μικροοικονομία και Μακροοικονομία …………………………………………. 21
Θετική και Κανονιστική Οικονομική …………………………………………….. 22
Τα εργαλεία της Οικονομικής Επιστήμης ……………………………………… 23
1.1.3 Έννοια, Στόχοι και Διοίκηση των Επιχειρήσεων …………………….. 25
Διοίκηση των Επιχειρήσεων …………………………………………………………. 26
1.1.4 Έννοια και Χαρακτηριστικά της Οικονομικής
των Επιχειρήσεων …………………………………………………………………………. 27
Χαρακτηριστικά της Οικονομικής των Επιχειρήσεων …………………. 28
1.2 ΛΗΨΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ……………………………………….. 31
1.2.1 Η Έννοια και τα Χαρακτηριστικά της Λήψης Επιχειρηματικών
Αποφάσεων ……………………………………………………………………………………. 31
1.2.2 Στάδια Λήψης Επιχειρηματικών Αποφάσεων ………………………… 33
Διαπίστωση Προβλήματος ή Ευκαιρίας ……………………………………….. 33
Ορισμός του Προβλήματος ή της Ευκαιρίας ……………………………….. 34
Εξεύρεση Εναλλακτικών Λύσεων ………………………………………………….. 35
Αξιολόγηση Εναλλακτικών Λύσεων ………………………………………………. 36
Επιλογή Καλύτερης Εναλλακτικής Λύσης …………………………………….. 37
1.2.3 Η Ατομική και η Ομαδική Λήψη Αποφάσεων ……………………….. 38
Ατομική Λήψη Αποφάσεων …………………………………………………………… 39
Πλεονεκτήματα της Ομαδικής Λήψης Αποφάσεων …………………….. 40
Μειονεκτήματα της Ομαδικής Λήψης Αποφάσεων ……………………. 41
10
Κωνσταντίνος Βιδάλης
1.3 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΛΗΨΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΩΝ
ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ………………………………………………………………………………………. 42
1.3.1 Οι Σχέσεις της Οικονομικής των Επιχειρήσεων και της Λήψης
Επιχειρηματικών Αποφάσεων ……………………………………………………….. 42
1.3.2 Η Χρησιμότητα της Οικονομικής των Επιχειρήσεων ……………. 43
Ζητήματα που λύνει η Οικονομική των Επιχειρήσεων ………………… 45
Κεφάλαιο 2ο
ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΡΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ………………………………………………………………… 47
Περίληψη και Λέξεις Κλειδιά ……………………………………………………………… 47
2.1 ΑΡΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ: ΕΝΝΟΙΑ ΚΑΙ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑΤΑ …………………………………… 48
2.1.1 Αριστοποίηση και Λήψη Επιχειρηματικών Αποφάσεων ………… 48
2.1.2 Υποδείγματα Αριστοποίησης …………………………………………………. 50
2.1.3 Γραμμικός Προγραμματισμός ……………………………………………….. 52
Παραδείγματα Προβλημάτων Γραμμικού Προγραμματισμού …….. 53
Διατύπωση και Λύση Προβλημάτων Γραμμικού Προγραμματισμού 54
Εφαρμογές …………………………………………………………………………………….. 55
2.2 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑΤΑ ΚΕΡΔΟΥΣ ……………………………………………………………….. 59
2.2.1 Μεγιστοποίηση Κέρδους ή Επίτευξη Ικανοποιητικού Κέρδους 59
2.2.2 Σημασία Υποδειγμάτων Κέρδους ………………………………………….. 61
2.2.3 Υπόδειγμα Μεγιστοποίησης Κέρδους …………………………………… 62
2.2.4 Υπόδειγμα Νεκρού Σημείου ………………………………………………….. 64
Διαγραμματικός Προσδιορισμός του Νεκρού Σημείου ………………. 65
Μαθηματικός Προσδιορισμός του Νεκρού Σημείου …………………… 66
Κεφάλαιο 3ο
ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΙΝΔΥΝΩΝ ………………………………………………………………………….. 71
Περίληψη και Λέξεις Κλειδιά ……………………………………………………………… 71
3.1 ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΚΑΙ ΑΒΕΒΑΙΟΤΗΤΑ ………………………………………………………… 72
3.1.1 Η Έννοια του Κινδύνου …………………………………………………………… 72
3.1.2 Είδη Κινδύνων ………………………………………………………………………… 73
3.1.3 Διαχείριση Κινδύνου ………………………………………………………………. 75
11
Οικονομική των Επιχειρήσεων
Τα Στάδια Αντιμετώπισης Κινδύνου ………………………………………………. 76
3.1.4 Αβεβαιότητα και Κίνδυνος …………………………………………………….. 77
Κεφάλαιο 4ο
ΘΕΩΡΙΑ ΤΗΣ ΖΗΤΗΣΗΣ ………………………………………………………………………… 79
Περίληψη και Λέξεις Κλειδιά ……………………………………………………………… 79
4.1 ΝΟΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΑΡΤΗΣΗ ΤΗΣ ΖΗΤΗΣΗΣ ………………………………………….. 80
4.1.1 Ο Καταναλωτής και οι Επιχειρήσεις ……………………………………….. 81
4.1.2 Η Συμπεριφορά του Καταναλωτή και η Έννοια της Ζήτησης … 81
Ζήτηση και Ζητούμενη Ποσότητα …………………………………………………. 83
4.1.3 Σχέση Τιμής και Ζητούμενης Ποσότητας ……………………………….. 84
Νόμος της Ζήτησης ……………………………………………………………………….. 85
4.1.4 Η Συνάρτηση Ζήτησης ……………………………………………………………. 85
Ατομική και Συνολική Καμπύλη Ζήτησης ……………………………………… 86
Γραμμική Συνάρτηση Ζήτησης ……………………………………………………… 88
4.2 ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΤΗΣ ΖΗΤΗΣΗΣ …………………………….. 90
4.2.1 Η Τιμή και οι Υπόλοιποι Προσδιοριστικοί Παράγοντες
της Ζήτησης …………………………………………………………………………………… 90
4.2.2 Το Εισόδημα των Καταναλωτών ……………………………………………. 92
Κανονικά και Κατώτερα Προϊόντα ………………………………………………… 92
4.2.3 Οι Προτιμήσεις των Καταναλωτών ………………………………………… 93
4.2.4 Οι Τιμές των άλλων Προϊόντων ……………………………………………… 94
Υποκατάστατα Προϊόντα ……………………………………………………………….. 95
Συμπληρωματικά Προϊόντα …………………………………………………………… 95
4.2.5 Οι Προσδοκίες των Καταναλωτών ………………………………………… 96
4.2.6 Ο Πληθυσμός της Αγοράς ……………………………………………………… 97
4.3 ΕΛΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΖΗΤΗΣΗΣ ………………………………………………………. 98
4.3.1 Έννοια και Είδη Ελαστικότητας Ζήτησης ………………………………. 98
4.3.2 Ελαστικότητα Ζήτησης ως προς την Τιμή …………………………….. 100
4.3.3 Οι Τιμές της Ελαστικότητας Ζήτησης ως προς την Τιμή και
η Σημασία τους ……………………………………………………………………………… 101
Ελαστική Ζήτηση …………………………………………………………………………… 102
12
Κωνσταντίνος Βιδάλης
Ανελαστική Ζήτηση ……………………………………………………………………….. 103
Ζήτηση Μοναδιαίας Ελαστικότητας ……………………………………………… 104
Εφαρμογή ……………………………………………………………………………………… 104
4.3.4 Προσδιοριστικοί Παράγοντες της Ελαστικότητας Ζήτησης ως
προς την Τιμή ………………………………………………………………………………… 105
4.3.5 Ελαστικότητα Ζήτησης ως προς το Εισόδημα ……………………… 108
4.3.6 Σταυροειδής Ελαστικότητα Ζήτησης …………………………………….. 109
4.4 ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΤΗΣ ΖΗΤΗΣΗΣ ……………………………………………………………… 111
4.4.1 Μέθοδοι Εκτίμησης της Σχέσης Ζήτησης και Προσδιοριστικών
της Παραγόντων ……………………………………………………………………………. 111
4.4.2 Τεχνική της Συνέντευξης ……………………………………………………….. 112
4.4.3 Τεχνική του Πειράματος ……………………………………………………….. 113
4.4.4 Τεχνική της Ανάλυσης Παλινδρόμησης ………………………………… 115
Κεφάλαιο 5ο
ΘΕΩΡΙΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ……………………………………………………………………. 119
Περίληψη και Λέξεις Κλειδιά ……………………………………………………………… 119
5.1 Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ …………………………………… 120
5.1.1 Η Έννοια της Παραγωγής …………………………………………………………… 120
5.1.2 Τα Χαρακτηριστικά της Παραγωγικής Διαδικασίας ……………….. 121
5.1.3 Οι Εκροές και οι Εισροές της Παραγωγής ………………………………. 122
Οι Παραγωγικοί Συντελεστές ……………………………………………………….. 122
5.2 ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ……………………………………………………………. 123
5.2.1 Έννοια, Ιδιότητες και Κατηγοριοποίηση των Συντελεστών
Παραγωγής ……………………………………………………………………………………. 124
5.2.2 Εργασία …………………………………………………………………………………… 125
5.2.3 Φύση ……………………………………………………………………………………… 126
5.2.4 Κεφάλαιο ……………………………………………………………………………….. 127
Χρηματικό Κεφάλαιο ……………………………………………………………………… 128
Ανθρώπινο Κεφάλαιο ……………………………………………………………………. 128
5.2.5 Επιχειρηματικότητα ………………………………………………………………. 129
13
Οικονομική των Επιχειρήσεων
5.3 ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ …………………………………………………………………………. 131
5.3.1 Ορισμός και Είδη της Παραγωγικότητας ……………………………….. 131
Ολική Παραγωγικότητα …………………………………………………………………. 134
5.3.2 Η Χρησιμότητα της Παραγωγικότητας για μία Επιχείρηση ……… 134
Αύξηση της Παραγωγικότητας ………………………………………………………. 134
Παραγωγικότητα και Ανταγωνιστικότητα …………………………………….. 135
5.3.3 Παραγωγικότητα της εργασίας ……………………………………………… 135
Εφαρμογές …………………………………………………………………………………….. 137
5.4 ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΕΣ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΚΟΣΤΟΣ ΕΥΚΑΙΡΙΑΣ ………………….. 139
5.4.1 Στενότητα Παραγωγικών Συντελεστών …………………………………. 139
Κύριο Οικονομικό Πρόβλημα ……………………………………………………….. 140
5.4.2 Καμπύλη Παραγωγικών Δυνατοτήτων ………………………………….. 141
Εφαρμογή στην Πράξη …………………………………………………………………. 143
5.4.3 Κόστος Ευκαιρίας ………………………………………………………………….. 144
5.5 ΣΥΝΟΛΙΚΟ, ΜΕΣΟ ΚΑΙ ΟΡΙΑΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ………………………………………… 145
5.5.1 Συνάρτηση Παραγωγής ………………………………………………………….. 145
Χρονικές Περίοδοι Παραγωγής …………………………………………………….. 146
Νόμος της Φθίνουσας Απόδοσης …………………………………………………. 147
5.5.2 Συνολικό, Μέσο και Οριακό Προϊόν ………………………………………. 148
Σχέσεις Συνολικού – Οριακού Προϊόντος και Μέσου – Οριακού
Προϊόντος ……………………………………………………………………………………… 149
Εφαρμογές …………………………………………………………………………………….. 154
5.6 ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ……………………………………………………………….. 156
5.6.1 Η Έννοια της Ισορροπίας στην Οικονομική Επιστήμη ………………. 156
5.6.2 Ισορροπία Παραγωγής ……………………………………………………………… 157
Οριακό Έσοδο ……………………………………………………………………………….. 158
Οριακό Κόστος ………………………………………………………………………………. 158
Άριστο Επίπεδο Παραγωγής …………………………………………………………. 159
14
Κωνσταντίνος Βιδάλης
Κεφάλαιο 6ο
Η ΑΓΟΡΑ ……………………………………………………………………………………………… 163
Περίληψη και Λέξεις Κλειδιά ……………………………………………………………… 163
6.1 ΜΟΡΦΕΣ ΑΓΟΡΑΣ …………………………………………………………………………… 164
6.1.1 Η Έννοια της Αγοράς ……………………………………………………………… 164
6.1.2 Τα Κριτήρια Διάκρισης των Αγορών ………………………………………. 165
Μορφές Αγοράς …………………………………………………………………………….. 167
6.2 ΤΕΛΕΙΟΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ………………………………………………………………. 169
6.2.1 Η Έννοια της Τέλεια Ανταγωνιστικής Αγοράς ……………………….. 169
6.2.2 Τα Χαρακτηριστικά του Τέλειου Ανταγωνισμού …………………… 170
Μεγάλος Αριθμός Πωλητών και Αγοραστών ……………………………….. 170
Απόλυτα Ομοιογενές Προϊόν ………………………………………………………… 171
Ελευθερία Εισόδου και Εξόδου των Επιχειρήσεων ……………………… 172
Τέλεια Πληροφόρηση ……………………………………………………………………. 173
6.3 ΜΟΝΟΠΩΛΙΑΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ……………………………………………………………… 174
6.3.1 Το Μονοπώλιο και τα Χαρακτηριστικά του …………………………… 174
Μία Μόνο Επιχείρηση ……………………………………………………………………. 175
Απουσία Στενών Υποκατάστατων …………………………………………………. 175
Αδυναμία Εισόδου άλλων Επιχειρήσεων ……………………………………… 177
6.3.2 Αιτίες Δημιουργίας Μονοπωλίου ………………………………………….. 177
6.3.3 Η Συμπεριφορά της Επιχείρησης στο Μονοπώλιο ……………….. 179
6.3.4 Το Μονοψώνιο ………………………………………………………………………. 180
6.4 ΑΓΟΡΕΣ ΑΤΕΛΟΥΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ……………………………………………….. 182
6.4.1 Μονοπωλιακός Ανταγωνισμός ………………………………………………. 182
Τιμολογιακή Πολιτική και Διαφημίσεις στο Μονοπωλιακό
Ανταγωνισμό …………………………………………………………………………………. 183
6.4.2 Ολιγοπώλιο ……………………………………………………………………………. 184
6.4.3 Ολιγοψώνιο …………………………………………………………………………… 186
6.5 ΚΟΣΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΤΟΝ
ΤΕΛΕΙΟ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟ ……………………………………………………………………….. 188
6.5.1 Το Κόστος Παραγωγής στη Βραχυχρόνια Περίοδο ………………….. 188
6.5.2 Μέσο και Οριακό Κόστος ………………………………………………………. 190
15
Οικονομική των Επιχειρήσεων
6.5.3 Η Προσφορά της Επιχείρησης ………………………………………………. 191
Νόμος και Καμπύλη Προσφοράς ………………………………………………….. 192
Προσδιοριστικοί Παράγοντες της Προσφοράς, εκτός της Τιμής ….. 194
Ελαστικότητα Προσφοράς …………………………………………………………….. 196
6.6 ΘΕΩΡΙΑ ΤΩΝ ΤΙΜΩΝ ……………………………………………………………………… 199
6.6.1 Τιμή και Ποσότητα Ισορροπίας ……………………………………………… 199
6.6.2 Μεταβολές Τιμής και Ποσότητας Ισορροπίας ………………………. 202
Μεταβολή στη Ζήτηση ενός Προϊόντος ……………………………………….. 203
Μεταβολή στην Προσφορά ενός Προϊόντος ………………………………… 204
Ταυτόχρονη Μεταβολή στην Προσφορά και στη Ζήτηση ενός
Προϊόντος ………………………………………………………………………………………. 206
Κεφάλαιο 7ο
ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΓΝΩΣΕΩΝ ……………………………………………… 211
Περίληψη και Λέξεις Κλειδιά ……………………………………………………………… 211
7.1 ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΣΤO ΠΛΑΙΣΙO ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ …………………………….. 212
7.1.1 Έννοια και Σημασία της Πρόβλεψης για τις Επιχειρήσεις ………… 212
7.1.2 Είδη Προβλέψεων και Μεθόδων Πρόβλεψης ……………………….. 214
7.1.3 Τα Στάδια κατά τη Διεξαγωγή μίας Μεθόδου Πρόβλεψης …….. 215
7.2 ΠΟΣΟΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΡΟΒΛΕΨΗΣ ………………………………………………. 217
7.2.1 Μέθοδοι Πρόβλεψης και Ποσοτικά Δεδομένα ………………………. 217
7.2.2 Τεχνικές Ανάλυσης Χρονολογικών Σειρών …………………………….. 219
Μέθοδοι Αποσύνθεσης …………………………………………………………………. 219
Μέθοδοι Εξομάλυνσης ………………………………………………………………….. 221
Στοχαστικά Υποδείγματα ……………………………………………………………….. 221
7.2.3 Αιτιατά Υποδείγματα Πρόβλεψης ………………………………………….. 222
7.3 ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΡΟΒΛΕΨΗΣ ………………………………………………. 223
7.3.1 Περιπτώσεις Εφαρμογής και Χαρακτηριστικά Ποιοτικών
Μεθόδων Πρόβλεψης ……………………………………………………………………. 223
7.3.2 Μέθοδος «Καταιγισμού Ιδεών» (Brainstorming) …………………. 225
7.3.3 Μέθοδος των «Δελφών» ……………………………………………………….. 226
16
Κωνσταντίνος Βιδάλης
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ……………………………………………………………………………………….. 229
«ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ» ΣΤΟΥΣ ΟΔΗΓΟΥΣ ΣΠΟΥΔΩΝ
ΚΑΙ ΣΤΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ Ι.Ε.Κ. ………………………………. 229
Ειδικότητες Ι.Ε.Κ. στις οποίες διδάσκεται η «Οικονομική των
Επιχειρήσεων» …………………………………………………………………………………… 229
Θέματα Εξετάσεων Πιστοποίησης Αρχικής Επαγγελματικής
Κατάρτισης Νέου Τύπου – Ν.4186/2013 (Κατάλογος Ερωτήσεων) ……. 230
Γραμματέας Ανώτερων και Ανώτατων Στελεχών ………………………………. 230
Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας ………………………………………………….. 232
Στέλεχος Διοίκησης και Οικονομίας στον τομέα της Υγείας …………….. 233
Στέλεχος Εμπορίας, Διαφήμισης και Προώθησης Προϊόντων
(Marketing) ………………………………………………………………………………………… 234
Στέλεχος Μηχανογραφημένου Λογιστηρίου – Φοροτεχνικού
Γραφείου …………………………………………………………………………………………… 236
Στέλεχος Υπηρεσιών Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Logisitics) ……………….. 237
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ……………………………………………………………………………………. 238
Ηλεκτρονικές Πηγές …………………………………………………………………………… 239